ZS Verlag Hellas

Tauche mit Chloé und Benjamin, den Inhabern des renommierten Grand Café d’Athenes in Paris, in die faszinierende Welt der griechischen Küche ein. Ihr Kochbuch ist eine Ode an die authentischen Geschmäcker Griechenlands – eine Küche, die für ihre frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten und ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt ist. Von Olivenöl über Feta bis hin zu fangfrischem Fisch – dieses Buch zelebriert die Vielfalt und die Einfachheit der griechischen Gastronomie, neu interpretiert für den modernen Genießer.

Modern griechisch kochen

Entdecke Rezepte, die traditionelle griechische Zutaten in einem neuen Licht präsentieren und dich mit jedem Bissen direkt unter den Schatten des Parthenons versetzen. Ob ein erfrischender Cocktail mit Mastiha-Likör oder ein perfekt gerolltes Souflaki – Chloé und Benjamin zeigen dir, wie du die Sonne Griechenlands in deine Küche holst.

Vegetarische Vielfalt und mehr

Das Buch bietet eine breite Palette an Gerichten, die das Herz jedes Vegetariers höherschlagen lassen. Mit einem speziellen Leporello zu Souflaki-Spießen, der zum Heraustrennen einlädt, und einer Vielzahl an Gemüsegerichten, spiegelt es die reiche Vielfalt der griechischen Küche wider.

Auf kulinarischer Reise in Athen

Für alle, die nach der Lektüre Lust bekommen, Athen selbst zu erleben, beinhaltet das Buch im Anhang die besten Adressen, um die kulinarische Reise in der griechischen Hauptstadt fortzusetzen. Von Zaziki und gegrilltem Pita bis hin zu Kalamaraki und Tyropita – bereite dich darauf vor, verführt zu werden.