Rezept veganer Bio-Mangomus Raw Cake

Zuerst das vegane Kokosöl auf niedriger Stufe sanft erhitzen bis es geschmolzen ist. Im nächsten Schritt die 200 g veganen Haferkekse mit dem flüssigen Kokosöl zu Krümeln zerbröseln, anschließend in eine Springform geben und mit einem Teigschaber glattstreichen. Nun solltest du den Boden für 30 min in Kühlschrank geben.

Für die Mango-Kokos-Oberschicht Agar-Agar und Wasser unter Rühren zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und mit 1 Dose naturamus Bio-Mangomus, 400 g Kokosmilch und 2 EL Haferjoghurt rühren bis die Masse schön glatt ist. Anschließend auf dem Boden verstreichen und die gesamte Torte für mindestens 3 h kalt stellen.

Zum Schluss mit Erdbeeren, Kokosraspeln, sowie essbaren Blüten belegen und die Mango-Kokos-Raw Cake damit ansprechend dekorieren. Wir empfehlen dir deine vegane Rohkost Torte schön kühl zu servieren. Guten Appetit!