Backenvegan

Pita Techina mit ofengebackenen Kichererbsen

Entdecke die köstliche Welt der orientalischen Küche mit diesem einfachen, aber dennoch raffinierten Pita-Rezept. Gefüllt mit knusprig gebackenen Kichererbsen und einer cremigen Techina-Kichererbsen-Sauce, ist dieses vegane Fladenbrot ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Mit unserem veganen Pesto di Pomodori wird es noch einfacher, diese delikate Spezialität zu genießen. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht - diese orientalischen Fladenbrote sind immer eine gute Wahl!

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Ein Rezept von terrasana · 11. Mai 2023
Zubereiten
15Min.
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
vegan
So geht's

Zubereitung

1
Heize den Backofen auf 225°C vor.
2
Mische die Kichererbsen mit dem Pesto und bestreue sie mit schwarzem Pfeffer. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, gib die Kichererbsen darauf und röste sie im Ofen 5-10 Minuten lang.
3
Zerdrücke den Knoblauch und mische alle Techina-Zutaten in einer Schüssel.
4
Beträufele das Fladenbrot mit etwas Wasser und backe es 2-3 Minuten lang im Ofen oder im Toaster fertig.
5
Schneide die Zwiebel, Tomate und Gurke in Scheiben oder Streifen.
6
Schneide die Pitas auf und bestreiche sie großzügig mit Techina.
7
Belege die Pitas mit einem Salatblatt, roten Zwiebeln, Tomaten, Kichererbsen und Gurken. Beträufele das Ganze nochmals mit Techina oder rotem Pesto.
Pro Portion

Nährwerte

Kalorien
317,9 kcal
Kohlenhydrate
32,5 g
Fett
14 g
Eiweiß
11,8 g
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