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Penne mit marinierten Steinpilzen – Vegetarisch
Penne mit marinierten Steinpilzen ist ein einfaches sättigendes Gericht für jede Tageszeit.
Vorbereiten
15Min.
Zubereiten
20Min.
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
4
So geht's
Zubereitung
1
Zuerst koche die Penne al dente.
2
Die Gurken in dünnen Streifen schneiden.
3
Die Zwiebeln und das restliche Gemüse in Scheiben schneiden.
4
Alle Zutaten bei großer Hitze kurz zusammen dünsten
5
Wenn alle Zutaten die gleiche Temperatur erreicht haben, mit Weißwein ablöschen.
6
Anschließend mit Tomatensaft aufgießen, bis der Tomatensaft auch die gleiche Temperatur erreicht hat.
7
Noch ein bisschen köcheln lassen und mit Parmesan abschmecken.
Pro Portion
Nährwerte
Kalorien
71,7 kcal
Kohlenhydrate
5,8 g
Fett
1,1 g
Eiweiß
4 g
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