Kochenglutenfreivegan
Matcha-Cocktail mit Aquafaba-Mousse
Entdecke jetzt dieses köstliche Cocktail-Rezept für einen hausgemachten Matcha-Limetten-Kokosnuss-Cocktail (mit Alkohol, woops!). Die Kombination aus saurem Limettensaft, süßer Kokosnuss und umami-reichem Matcha ergibt einen unvergesslichen Geschmack, der von dem peruanischen Pisco-Sour-Cocktail inspiriert wurde. Verwöhne dich mit diesem köstlichen Cocktail und genieße die perfekte Balance aus süßen und sauren Aromen mit einer erdigen Note des Matcha-Tees. Cheers!
Zubereiten
5Min.
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
So geht's
Zubereitung
1
Presse die Limetten aus und gib den Saft in einen Cocktailshaker. Gib dann Matcha Latte, Kokosmilch, Ahornsirup, Gin und Eiswürfel hinzu und schüttle alles ca. 30 Sekunden lang.
2
Fülle das Getränk in Gläser.
3
Gib die Kichererbsenflüssigkeit in eine Schüssel und schlage sie mit einem Mixer 3-5 Minuten steif. Falls gewünscht, kannst du etwas Puderzucker langsam hinzufügen, um die Creme etwas süßer zu machen.
4
Beende das Getränk, indem du ein paar Esslöffel der Kichererbsenflüssigkeit darüber gibst. Verwende die Kichererbsen für das Rezept orientalische Suppe.
Tipp aus der Redaktion
Du möchtest auf Alkohol verzichten? Dieser Drink ist auch ohne Gin köstlich.
Pro Portion
Nährwerte
Kalorien
270,9 kcal
Kohlenhydrate
25,7 g
Fett
9,4 g
Eiweiß
2,1 g
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