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za’atar – Gewürzmischung aus dem nahen Osten

Name: za’atar – Gewürzmischung aus dem nahen Osten
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 EL Sesam schwarz; 2 EL Getrockneter Thymian; 1 EL Getrockneter Majoran; 1 EL Oregano; 1 EL Basilikum; 1 EL Sumach; 1 TL Meersalz

Za'atar ist eine köstliche Gewürzmischung aus dem Nahen Osten und Nordafrika. Za'atar wird üblicherweise zu mediterranem Salat, Falafel, Pita und Gemüse wie Auberginen, Kichererbsen und Tomaten gegessen. Za'atar ist nicht überall leicht erhältlich, aber zum mit diesem Rezept innerhalb von nichtmal 5 Minuten von Zuhause hergestellt werden.

Ein Rezept von terrasana · 21. Februar 2023

Zubereiten

5Min.

Schwierigkeit

Einfach

Portionen

glutenfrei vegan

Du brauchst

Zutaten

für 4 Pers.

3 EL

Sesam schwarz

2 EL

Getrockneter Thymian

1 EL

Getrockneter Majoran

1 EL

Oregano

1 EL

Basilikum

1 EL

Sumach

1 TL

Meersalz

So geht's

Zubereitung

Die Sesamkörner in einem Mörser zerstoßen. Dieser japanische Mörser ist super!

Mit den restlichen Zutaten mischen.

Streuen Sie es über Ihren Salat oder Ihre Pita.

Tipp aus der Redaktion

Sumach ist im Bioladen schwer zu finden. Es ist eine säuerliche Beere, die Sie durch getrocknete Zitronenschale oder gemahlene Berberitzenbeeren ersetzen können.

Pro Portion