Weingut Galler Bio Piwi Pinotin Rotwein

Sie sind auf der Suche nach einem leckeren Bio-Rotwein? Dann sind Sie hier genau richtig! Der 2019 Pinotin ist ein moderner Rotwein aus einer neuen, ressourcenschonenden Piwi-Rebsorte. Die Rebsorte Pinotin ist, wie der Name schon erahnen lässt, der Burgundertyp unter den Piwi-Neuzüchtungen und steht auf der Beliebtheitsskala der Rotweine ganz oben. Der Bio-Rotwein ist 20 Tage auf der Maische vergoren und durfte dann 24 Monate in kleinen Eichenfässern reifen. Entstanden ist dadurch ein dichter, farbintensiver Bio-Rotwein mit sehr samtigen Tanninen. In der Nase überzeugt er mit einem intensiven Duft nach Schwarzkirsche und dunkler Schokolade. Dazu kommen feine Würznoten von Wacholderbeere und Muskatnuss. Der Rotwein Pinotin eignet sich nicht nur als toller Solotrinker, sondern ist auch ein hervorragender Speisebegleiter zu gereiftem Hartkäse, gefüllten Auberginenröllchen mit Walnüssen und Granatapfel, sowie einem Rote-Beete-Salat mit Feta und Walnüssen.