TanteLy Bio Gold Manukahonig

Die Südseemyrte, auch Neuseelandmyrte und von den Maori Manuka genannt, gehört zu den Teebaumgewächsen. Sie ist auf beiden Inseln Neuseelands beheimatet und vor allem im Unterholz und an Wegrändern anzutreffen. Sie wird auch von Schildläusen besiedelt, so dass sie sowohl Nektar als auch Honigtau spendet und ihr intensiver, süßer Duft im Umkreis von 200m wahrgenommen werden kann.

Für den edlen, rotbraunen Manuka-Honig sammeln die Bienen den Nektar der in Neuseeland heimischen Südseemyrte. Es entsteht ein intensiver Honig mit einem unverwechselbaren herb-würzigen Geschmack und einer feincremigen Konsistenz.

• Herkunft: North Canterbury, Neuseeland
• Konsistenz und Farbe: feincremig bis geleeartig, rotbraun
• Geschmack: würzig, herb, einzigartig
• Passt zu: Käse, deftigen Speisen und süßen Früchten, sollte für das volle Geschmackserlebnis aber vor allem pur genossen werden