Dinkel-Mandel-Plätzchen
Backen
vegan
laktosefrei
hefefrei
eifrei
Zutaten für 15-20 Kekse
- 1
- reife Banane
- 50 ml
- Natumi Dinkel Mandel Drink
- 4 EL
- Ahornsirup
- 1 EL
- Kokosöl + etwas zum Einfetten
- 100 g
- Haferflocken
- 100 g
- Dinkel-Vollkornmehl
- 1 EL
- Chiasamen
- 100 g
- gehackte Mandeln
Nährwerte (pro Person)
- Kalorien
- 433 kcal
- Kohlenhydrate
- 54 g
- Fett
- 17,3 g
- Eiweiß
- 12 g
Zubereitung
1
Die geschälte Banane in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2
Natumi Dinkel-Mandel-Drink, Ahornsirup und Kokosöl zugeben, bis eine klebrige Masse entsteht.
3
Haferflocken, Mehl, Chiasamen und Mandeln unterheben.
4
Für 10 Minuten quellen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kokosöl einfetten.
6
Mit den Händen kleine Kugeln formen, etwas plattdrücken und auf das Backblech setzen.
7
Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
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