Naturata Bio Aceto Balsamico di Modena IGP, 250 ml

Aceto Balsamico di Modena IGP ist ein klassischer Essig aus der Region Modena, der nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus mild-säuerlicher Note und feiner Süße ist dieser Balsamico eine wertvolle Ergänzung für viele Gerichte. Die verwendeten Trauben stammen aus biodynamischem Anbau, was für eine hohe Qualität und einen natürlichen Geschmack sorgt.

Traditionelle Herstellung

Der Naturata Aceto Balsamico di Modena IGP wird aus sorgfältig ausgewählten Traubenmosten und Rotweinessig hergestellt. In der Provinz Modena werden die demeter Trauben nach biodynamischen Anbaurichtlinien angebaut und erst dann geerntet, wenn ihr Aroma voll ausgereift ist. Durch das Einkochen des Traubenmostes über offenem Feuer bei niedriger Temperatur wird der Geschmack konzentriert, bevor der Essig in Holzfässern reift. Ein aufwendiger Gärprozess und eine präzise Mischung aus Traubenmost und Rotweinessig garantieren ein harmonisches, vollmundiges Aroma.

Hochwertige Zutaten 

Die Trauben für diesen Aceto Balsamico kommen aus der Region Modena und werden ohne den Einsatz von Schwefel behandelt. Das Ergebnis ist ein Aceto mit einer besonders feinen und natürlichen Geschmacksnote. Der Balsamico eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, Marinaden und vielen weiteren Gerichten, bei denen er eine milde, aber dennoch ausdrucksstarke Würze verleiht. Der Anteil an Traubenmost, der in diesem Aceto verwendet wird, sorgt für eine bemerkenswerte Intensität und ein rundes, harmonisches Aroma.

Der ideale Begleiter für die italienische Küche

Aceto Balsamico di Modena IGP ist die perfekte Wahl, um deiner Küche eine authentische, italienische Note zu verleihen. Ob als Dressing für einen frischen Sommersalat oder als Verfeinerung für Grillgerichte – dieser Balsamico ist vielseitig einsetzbar und passt sich verschiedenen Geschmacksrichtungen an. 

Warum dieser Aceto Balsamico?

Durch den biodynamischen Anbau der Trauben und die schonende Verarbeitung bietet dieser Balsamico ein authentisches Geschmackserlebnis. Bei greenist findest du eine sorgfältige Auswahl an Produkten, die Körper und Geist gleichermaßen ansprechen.