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Grünkern wird vor der Vollreife des Dinkels - der sogenannten Milchreife - früh geerntet und sofort gedarrt. Dadurch erhält er seine grünliche Farbe und sein besonders nussig-würziges Aroma. Er eignet sich hervorragend geschrotet oder fein vermahlen zur Zubereitung von Bratlingen, Klößen, Saucen und Brotaufstrichen sowie als ganzes Korn in Aufläufen, Suppen, Salaten und Eintöpfen

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.442,00 kj / 341,00 kcal

Fett

2,70 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,20 g

Kohlenhydrate

63,00 g

davon Zucker

1,70 g

Eiweiß

12,00 g

Salz

0,07 g

Das Produkt enthält 5,25 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 26,25 BE entspricht

dennree Bio Grünkern Produktdetails

Bezeichnung

Bio Grünkern

Zutaten

GRÜNKERN* (eine WEIZENART)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

500 g

Ursprung der Rohstoffe

Deutschland

Produziert/Verpackt in

Deutschland

Inverkehrbringer

dennree GmbH, Hofer Straße 11, 95183 Töpen, Deutschland

Herstellerkontakt

dennree GmbH, Hofer Str. 11, D-D-95183 Töpen, info@dennree.de

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Deutschland

Lagerung

Trocken lagern, vor Wärme schützen

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: DINKEL, Kann in Spuren enthalten sein: ERDNÜSSE, HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SOJA

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 17.02.2026 oder länger

Artikelnummer

DEN-GRKRN

EAN

4021851501108

Zertifikate

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5.0 Beate R. • 30.10.2024 verifizierter Käufer

Sehr gut für Grünkernfrikadellen

Ich mache mit dem Thermomix sehr gern Grünkernfrikadellen. Mit etwas Senf - super lecker

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