{"id":2156,"date":"2021-03-23T16:13:59","date_gmt":"2021-03-23T15:13:59","guid":{"rendered":"https:\/\/greenist.de\/natuerlich-gut\/?p=2156"},"modified":"2024-09-26T13:26:49","modified_gmt":"2024-09-26T11:26:49","slug":"gesund-durch-kaffee-wie-antioxidantien-und-co-das-wohlbefinden-steigern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenist.de\/natuerlich-gut\/gesund-durch-kaffee-wie-antioxidantien-und-co-das-wohlbefinden-steigern\/","title":{"rendered":"Gesund durch Kaffee? Wie Antioxidantien und Co das Wohlbefinden steigern"},"content":{"rendered":"\n

Nicht ohne meinen Kaffee! Geh\u00f6rst du auch zu den Menschen, die diese Aussage unterschreiben w\u00fcrden? Beginnt dein Tag erst nach dem Konsum des herrlich duftenden Hei\u00dfgetr\u00e4nks? Dann kennst du sicher auch die vielen Meinungen und Studien \u00fcber Kaffee. Mal gilt er aufgrund seiner vielen Antioxidantien als besonders gesund, mal ist er der Feind, der zu Schlaf- und Konzentrationsst\u00f6rungen f\u00fchrt. Doch was ist wirklich dran an den vielen Ger\u00fcchten rund um Kaffee? Wir zeigen dir verschiedene, positive wie negative Aspekte \u00fcber das Bohnengetr\u00e4nk und verraten dir \u00fcberdies, wie du dir die Vorteile von Kaffee besser zunutze machen kannst.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Moderater Genuss von Kaffee f\u00fchrt zu vermehrter Antioxidantien-Aufnahme<\/h2>\n\n\n\n

Kaffee ist ein \u00e4u\u00dferst beliebteste Hei\u00dfgetr\u00e4nk. Am Morgen am Fr\u00fchst\u00fcckstisch oder im B\u00fcro, der Kaffee ist bei vielen Menschen immer pr\u00e4sent. Viele positive Eigenschaften bringt er mit sich: Er macht dich wach, hilft gegen Kopfschmerzen und gilt als wertvoller Lieferant von Antioxidantien. Das ist vermutlich der positivste Aspekt von Kaffee \u00fcberhaupt!<\/p>\n\n\n\n

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Empfehlungen aus dem Shop<\/p>\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\tGEPA<\/span>\n\tBio Espresso Ankole, ganze Bohnen, 1kg<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"GEPA<\/span>\n\t\n\t\t32,95 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t1 kg\t\t\t\t\t\t\t(32,95 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tNaturata<\/span>\n\tBio Lupinenkaffee Instant<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"Naturata<\/span>\n\t\n\t\t10,49 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t200 g\n\t\t\t\t\t\t\t(52,45 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tNaturata<\/span>\n\tBio Zichorienkaffee Instant<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"Naturata<\/span>\n\t\n\t\t11,49 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t220 g\n\t\t\t\t\t\t\t(52,23 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tKornkreis<\/span>\n\tBio Caf\u00e9 Pino Lupinenkaffee<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"Kornkreis<\/span>\n\t\n\t\t6,49 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t500 g\n\t\t\t\t\t\t\t(12,98 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tLima<\/span>\n\tBio Zichorie Cicoria, 0% Koffein<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"Lima<\/span>\n\t\n\t\t6,59 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t500 g\n\t\t\t\t\t\t\t(13,18 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tMount Hagen<\/span>\n\tBio Espresso, ganze Bohnen, 1kg<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"Mount<\/span>\n\t\n\t\t26,95 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t1 kg\t\t\t\t\t\t\t(26,95 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tSonnentor<\/span>\n\tBio Falscher Kaffee, L\u00f6wenzahnwurzel ger\u00f6stet, 75g<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sonnentor<\/span>\n\t\n\t\t9,49 \u20ac*\n\t\t\t\t\t9,90 \u20ac*<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t75 g\n\t\t\t\t\t\t\t(126,53 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t\t\t\n\tGEPA<\/span>\n\tBio Caf\u00e9 Crema Bassaja, ganze Bohne, 1 kg<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\"GEPA<\/span>\n\t\n\t\t32,95 \u20ac*\n\t\t\t<\/span>\n\t\n\t\t\t\t\t1 kg\t\t\t\t\t\t\t(32,95 \u20ac* \/ 1 kg)\n\t\t\t<\/span>\n<\/a>\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Was sind eigentlich Antioxidantien? Klar, du hast schon oft geh\u00f6rt, dass sie sooo gesund sein sollen, doch was machen sie eigentlich? Sie haben eine wirklich wichtige Funktion. Antioxidantien sorgen n\u00e4mlich zuverl\u00e4ssig f\u00fcr den Schutz von gesunden Zellen in deinem K\u00f6rper. Sie beugen Zellsch\u00e4den vor, welche meist durch so genannte Freie Radikale auftreten. Das sind sauerstoffhaltige, aber unvollst\u00e4ndige Molek\u00fcle, die gesunden Zellen das fehlende Elektron \u201eentrei\u00dfen\u201c m\u00f6chten. Die Folge k\u00f6nnen Erkrankungen wie Bluthochdruck, Demenz, Sehschw\u00e4che oder sogar Krebs sein. Durch Antioxidantien werden gesunde Zellen in Organen vor diesen Angriffen durch Freie Radikale gesch\u00fctzt. In einer aktuellen Studie wurde auch best\u00e4tigt, dass moderater Kaffeegenuss von bis zu 3 Tassen t\u00e4glich eine positive Wirkung auf Herz-Kreislauferkrankungen hat<\/span>1<\/sup><\/a><\/span> <\/span>2<\/sup><\/a><\/span>. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Da der Bedarf an Antioxidantien mit dem gew\u00f6hnlichen Lebensmittelkonsum kaum mehr gedeckt wurde, r\u00fcckte Kaffee in den Fokus.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Antioxidantien verstecken sich zwar in verschiedenen Lebensmitteln, doch konsumieren wir diese h\u00e4ufig zu wenig und zu selten. Da der Bedarf an Antioxidantien mit dem gew\u00f6hnlichen Lebensmittelkonsum kaum mehr gedeckt wurde, r\u00fcckte Kaffee in den Fokus. Immer mehr Menschen ern\u00e4hren sich ungl\u00fccklicherweise ungesund. N\u00fcsse, Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte werden nach und nach von der Speisekarte gestrichen. Und gerade darin verbergen sich die wichtigen Antioxidantien! Kaffee erm\u00f6glicht hier zumindest einen Ausgleich. Neuere Studien zeigen auf, dass der Konsum von 0,5 bis 3 Tassen t\u00e4glich f\u00fcr die Herz-Gesundheit f\u00f6rderlich ist.<\/p>\n\n\n\n

Erh\u00f6hter Koffeingenuss: Stress ist m\u00f6glich<\/h2>\n\n\n\n

Doch neben der Lieferung von Antioxidantien wird Kaffee manchmal von Studien verteufelt. Immerhin reizt er durch seine s\u00e4urehaltigen Inhaltsstoffe den Magen. Durch seinen hohen Koffeinanteil kann er s\u00fcchtig machen. Weiterhin f\u00fchrt eine erh\u00f6hte Aufnahme von Koffein dazu, dass dem K\u00f6rper (bei t\u00e4glichem Kaffee-Konsum quasi permanent) eine Stresssituation vorgegaukelt wird. Der Puls rast, die Nebenniere wird zur Bildung von Adrenalin angeregt – und dabei ist gar keine stressige Situation vorhanden. Im Gegenteil, du sitzt vielleicht gerade gem\u00fctlich an deinem Computer. In der Folge wirst du dich, wenn der durch Kaffee verursachte Adrenalinschub abebbt, umso m\u00fcder und erschlagener f\u00fchlen. Dadurch greifst du erneut zu einer Tasse Kaffee; ein Teufelskreis entsteht.<\/p>\n\n\n\n

Einige Menschen reagieren so extrem auf Koffein, dass selbst die Tasse am Morgen noch am Abend ihre Wirkung zeigt.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

Kaffee kann bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem und zu sp\u00e4tem Genuss zu Schlafst\u00f6rungen f\u00fchren. Einige Menschen reagieren so extrem auf Koffein, dass selbst die Tasse am Morgen noch am Abend ihre Wirkung zeigt. Dadurch kannst du vielleicht nicht immer sofort einschlafen. Wenn dich das st\u00f6ren sollte, empfehlen wir Kaffee Alternativen<\/a>. Was also solltest du tun, wenn du zu den echten Kaffeejunkies geh\u00f6rst, nicht auf das leckere Hei\u00dfgetr\u00e4nk verzichten willst, aber die Gesundheit in den Vordergrund stellst?<\/p>\n\n\n\n

Kalt gebr\u00fchter Kaffee? Aber klar!<\/h2>\n\n\n\n

Nicht nur die Art des Kaffees, sondern auch seine Herstellungsweise kann die positiven und negativen Wirkungen des Hei\u00dfgetr\u00e4nks beeinflussen. So gilt frischer, nat\u00fcrlicher und unbehandelter Bio-Kaffee<\/a> \u201edirekt vom Kaffeebaum\u201c als besonders gesund. Bislang hat dieser Kaffee seinen Weg wom\u00f6glich noch nicht in deine K\u00fcche gefunden. In deinem Lieblingscaf\u00e9 – w\u00fcrdest du ihn vermutlich gar nicht als solchen erkennen! V\u00f6llig nat\u00fcrlicher Kaffee, der nicht weiterbehandelt wird, w\u00fcrde eher nach Schokolade mit Honig schmecken.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f6chtest du lieber den gew\u00f6hnlichen Geschmack erleben, so ist vielleicht die Variante des kalt gebr\u00fchten Kaffees etwas f\u00fcr dich. Wie bitte, kalter Kaffee?? Ja! Keine Sorge, serviert wird er nat\u00fcrlich gewohnt hei\u00df und dampfend. Lediglich die Art der Zubereitung variiert: Du musst das Kaffeepulver mit kaltem Wasser anr\u00fchren, \u00fcber Nacht stehen lassen und anschlie\u00dfend durch ein Sieb sowie einen Kaffeefilter gie\u00dfen. Das fertige Konzentrat kann bis zu zwei Wochen im K\u00fchlschrank gelagert werden. Bei Bedarf \u00fcbergie\u00dft du es mit hei\u00dfem Wasser und kannst ihn als frischen Kaffee genie\u00dfen. Wie w\u00e4re es, wenn du dies einmal ausprobierst? Der Vorteil ist, dass das Kaffeearoma geschont wird. Positiv ist auch, dass du so Risiko f\u00fcr chemische Reaktionen senkst. Als Ergebnis erh\u00e4ltst du einen milden Kaffee mit niedrigem S\u00e4uregehalt. Das sch\u00fctzt den Magen und steigert das Wohlbefinden. Hast du selber zu wenig Zeit f\u00fcr diesen Vorgang, kaufst du einfach Kaffee aus Langzeitr\u00f6stung.<\/p>\n\n\n\n

Spezial-Tipp: Eine einfache und schnelle Methode, deinen Kaffee so gesund wie m\u00f6glich zu konsumieren, ist \u00fcbrigens der Verzicht auf Milch und Zucker. Viele Antioxidantien, die sich in Kaffee verbergen, werden durch Milch zerst\u00f6rt. Bei schwarzem Kaffee entf\u00e4llt dieses Risiko und die Antioxidantien erf\u00fcllen ihren Zweck. Durch Verzicht auf Zucker schonst du deine Z\u00e4hne und nat\u00fcrlich den Blutzuckerspiegel. Wenn du gar nicht auf die S\u00fc\u00dfe verzichten kannst, benutze einfach ein S\u00fc\u00dfungsmittel wie beispielsweise Stevia <\/a>oder Xylit<\/a>. So steigerst du die gesunden Aspeket des beliebten Getr\u00e4nks enorm.<\/p>\n\n\n\n

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten<\/a> und ggf. Nachnahmegeb\u00fchren, wenn nicht anders beschrieben<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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