{"id":2154,"date":"2021-03-23T16:49:38","date_gmt":"2021-03-23T15:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/greenist.de\/natuerlich-gut\/?p=2154"},"modified":"2024-02-06T15:33:53","modified_gmt":"2024-02-06T14:33:53","slug":"basische-ernaehrung-fit-und-gesund-bis-ins-hohe-alter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/greenist.de\/natuerlich-gut\/basische-ernaehrung-fit-und-gesund-bis-ins-hohe-alter\/","title":{"rendered":"Basische Ern\u00e4hrung: fit und gesund bis ins hohe Alter"},"content":{"rendered":"\n

Wenn der S\u00e4ure-Basen-Haushalt in Deinem K\u00f6rper \u00fcber eine l\u00e4ngere Zeit aus dem Gleichgewicht ger\u00e4t und Dein K\u00f6rper \u00fcbers\u00e4uert, k\u00f6nnen die Folgen weitreichend sein. M\u00fcdigkeit, Unwohlsein und schlechte Laune sind noch die harmlosesten Folgen, wenn Dein K\u00f6rper mehr und mehr \u00fcbers\u00e4uert. Wie eine gesunde, basische Ern\u00e4hrung f\u00fcr einen ausgeglichenen S\u00e4ure-Basen-Haushalt sorgt, zeigt der folgende Beitrag.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Was ist der S\u00e4ure-Basen-Haushalt?<\/h2>\n\n\n\n

Der S\u00e4ure-Basen-Haushalt ist ein komplexer Regelkreis im K\u00f6rper, der daf\u00fcr sorgt, dass der pH-Wert des Blutes in einem eng begrenzen Bereich relativ konstant bleibt. Damit der Stoffwechsel im K\u00f6rper einwandfrei funktionieren kann, darf der pH-Wert des Blutes nur in einem Bereich von 7,35 bis 7,45 schwanken. Dazu muss man wissen, dass ein pH-Wert von 7 neutral ist. Alles mit einem pH-Wert kleiner als 7 ist sauer, alles dar\u00fcber ist alkalisch oder basisch. Das hei\u00dft, der optimale pH-Wert des Blutes ist mit einem Wert von 7,4 leicht alkalisch. Eine Regulierung des S\u00e4ure-Basen-Haushaltes erfolgt durch die F\u00e4higkeit des Blutes, S\u00e4uren durch Basen und umgekehrt neutralisieren zu k\u00f6nnen.\n\nDamit dies immer m\u00f6glich ist, ist eine basische Ern\u00e4hrung unbedingt erforderlich. Au\u00dferdem k\u00f6nnen S\u00e4uren \u00fcber die Nieren ausgeschieden oder \u00fcber die Lunge in Form von C02 abgeatmet werden.
Sinkt der pH-Wert des Blutes unter 7,35, spricht man von einer \u00dcbers\u00e4uerung, einer Acidose. Steigt der Wert \u00fcber 7,45, ist dies eine Alkalose. Unterscheiden muss man zwischen der akuten und der chronischen Acidose. Bei der akuten Acidose sinkt der pH-Wert des Blutes schnell unter 7,35. Sie ist lebensbedrohlich und muss sofort behandelt werden. Von einer chronischen Acidose wird gesprochen, wenn den S\u00e4uren in den Organgen und Zellen nicht mehr gen\u00fcgend Basen gegen\u00fcberstehen, die eine \u00dcbers\u00e4uerung verhindern k\u00f6nnen. Um die chronische \u00dcbers\u00e4uerung geht es in diesem Beitrag.<\/p>\n\n\n\n

Was sind die Ursachen f\u00fcr eine \u00dcbers\u00e4uerung, welchen Einfluss hat eine basische Ern\u00e4hrung?<\/h2>\n\n\n\n

Langfristig k\u00f6nnen Stress, zu viel Alkohol sowie Nikotin und Bewegungsmangel zu einer \u00dcbers\u00e4uerung des K\u00f6rpers f\u00fchren. Die Hauptursache f\u00fcr eine \u00dcbers\u00e4uerung ist jedoch eine zu wenig basische Ern\u00e4hrung mit einem zu hohen Anteil an sogenannten sauren Lebensmitteln. Saure Lebensmittel bedeutet in diesem Zusammenhang nicht, dass die Lebensmittel sauer schmecken. Sauer bedeutet hierbei, dass sie im K\u00f6rper zu S\u00e4uren verstoffwechselt werden. Ein Beispiel sind Zitrusfr\u00fcchte. Sie schmecken zwar sauer und enthalten S\u00e4uren, werden im K\u00f6rper aber basisch verstoffwechselt.<\/p>\n\n\n\n

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Isst Du zu viele saure und zu wenig basische Lebensmittel, muss Dein K\u00f6rper viel arbeiten, um die S\u00e4uren zu neutralisieren und eine \u00dcbers\u00e4uerung zu vermeiden. Dazu ben\u00f6tigt Dein K\u00f6rper vor allem alkalische Mineralstoffe wie Phosphat, Calcium und Kalium. Diese Mineralstoffe erh\u00e4lt er durch eine basische Ern\u00e4hrung. F\u00fchrst Du Deinem K\u00f6rper diese Mineralstoffe nicht in ausreichender Menge durch basische Lebensmittel zu, bedient er sich bei den eigenen Reserven und l\u00f6st beispielsweise Calcium aus Knochen und Z\u00e4hnen. Die langfristigen Folgen sind dann m\u00f6glicherweise Osteoporose oder Arteriosklerose. Eine gesunde Ern\u00e4hrung ist daher eine basische Ern\u00e4hrung, die eine \u00dcbers\u00e4uerung und deren Sp\u00e4tfolgen verhindert.<\/p>\n\n\n\n

Was sind basische Lebensmittel und welche Lebensmittel sind sauer?<\/h2>\n\n\n\n

Als S\u00e4ure bildende oder saure Lebensmittel gelten in erste Linie Fleisch und Wurstwaren, Fisch, Molkereiprodukte wie K\u00e4se und Quark sowie viele Lebensmittel aus Getreide und nicht zuletzt S\u00fc\u00dfigkeiten. Basische Lebensmittel und Grundlage f\u00fcr eine basische Ern\u00e4hrung sind praktisch alle Gem\u00fcse- und Obstsorten. So werden Kartoffeln, Kohl, Salat und Kr\u00e4uter einschlie\u00dflich der daraus gebr\u00fchten Kr\u00e4utertees als basische Lebensmittel eingestuft. Der wichtigste Bestandteil f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung in Gem\u00fcse ist das Chlorophyll. Der gr\u00fcne Pflanzenfarbstoff ist stark alkalisch und ein wertvoller S\u00e4ureregulator. Eine leckere, erfrischende und gleichfalls basische Alternative zu Kr\u00e4utertees ist das Birkenwasser mit vielen Vitalstoffen in Bioqualit\u00e4t wie das von vita7<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Wie sieht eine basische Ern\u00e4hrung aus, was ist zu beachten?<\/h2>\n\n\n\n

Eine basische Ern\u00e4hrung ist vor allem eine ausgewogene, gesunde Ern\u00e4hrung mit nat\u00fcrlich guten Lebensmitteln. Es ist jedoch ein Irrtum, anzunehmen, dass f\u00fcr eine basische Ern\u00e4hrung ganz auf saure Lebensmittel verzichtet werden muss. Dein K\u00f6rper ben\u00f6tigt einen Anteil an sauren Lebensmitteln f\u00fcr eine basische Ern\u00e4hrung und einen ausgeglichenen S\u00e4ure-Basen-Haushalt. Als optimal f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung wird ein Anteil von 25 bis 30 % mit sauren und dazu 70 bis 75 % basische Lebensmittel angesehen. F\u00fcr viele bedeutet diese Umstellung auf eine basische Ern\u00e4hrung einen Teilverzicht auf Fleisch, Fisch und Molkereiprodukte und daf\u00fcr mehr basische Lebensmittel wie Obst und Gem\u00fcse. Die Umstellung auf eine gesunde Ern\u00e4hrung wird sich aber in jedem Fall lohnen. <\/p>\n\n\n\n

Jedoch nicht jeder immer die Zeit, sich seine Mahlzeiten f\u00fcr eine basische Ern\u00e4hrung selbst zusammenzustellen. Wer beruflich viel unterwegs ist, der muss manchmal auf eine gesunde Ern\u00e4hrung verzichten und nehmen, was angeboten wird. Gute, basische Lebensmittel findet man auch nicht in jeder Kantine. Einen Ausgleich kannst Du Dir jedoch durch hochwertige, basische Lebensmittel aus dem Onlineshop von greenist.de verschaffen. Smoothies, Superfood Drinks und N\u00fcsse liefern Dir die basischen Mineralstoffe, die Du f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung brauchst.<\/p>\n\n\n\n

Eine gesunde Ern\u00e4hrung ist eine basische Ern\u00e4hrung mit hochwertigen Lebensmitteln. Eine basische Ern\u00e4hrung h\u00e4lt den S\u00e4ure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht und entlastet Deinen K\u00f6rper. Nur eine basische Ern\u00e4hrung verhindert eine \u00dcbers\u00e4uerung Deines K\u00f6rpers und vermeidet dadurch m\u00f6gliche Sp\u00e4tfolgen. Die hochwertigen Produkte von Tee <\/a>in Bio-Qualit\u00e4t und Pseudogetreide bis zu Bio-Pilzen <\/a>sind perfekt f\u00fcr eine gute Ern\u00e4hrung und wertvolle Bestandteile einer abwechslungsreichen basischen Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten<\/a> und ggf. Nachnahmegeb\u00fchren, wenn nicht anders beschrieben<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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